我国餐饮业食品安全态势持续向好
中新网北京7月19日电 (记者 阮煜琳)中国烹饪协会会长杨柳日前在北京召开的“2025餐饮业食品安全创新实践产业链高质量发展推进会”上表示，在各级政府政策加持、各主管部门的科学引领下，我国餐饮业食品安全态势持续向好，企业落实食品安全主体责任意识不断增强。
近年餐饮业增速保持领先，2024年全国餐饮收入高达55718亿元，同比增长5.3%，随着市场规模稳步扩大，消费需求更趋于个性化、多样化、品质化，而餐饮业营养化转型已成为大众广泛关注的议题。无论是健康烹饪模式的普及，还是营养均衡理念的推广，都在潜移默化的改变着消费者的饮食习惯，消费者对健康饮食和极致性价比的追求也为餐饮行业带来更多挑战。
联合利华饮食策划从儿童膳食营养状况出发，通过食材、调味以及烹饪技巧的科学搭配，改善学生餐食物营养元素摄入不均衡的问题。
杨柳表示，随着数智化手段的广泛应用，上下游产业链协同发展，餐饮业不断加强连锁化、标准化程度，有效降低了食品安全的过程风险。近年来，食品安全“四个最严”要求深入人心，餐饮业对标准化重要性的认识日渐提高，对法规标准体系建设日益健全，企业主体责任意识显著增强，社会共治格局初步形成。然而，相比其它领域，餐饮业具有业态复杂多样、食品安全链条冗长、管控要求较高的特点，这对餐饮业的全链条、精细化、动态化管理提出了更高要求。
“受健康餐饮浪潮的影响，以低热量、低脂肪、高纤维、营养均衡等新兴热门品类不断涌现，像贵州酸汤因低热量、天然发酵契合健康需求，蒸排骨因健康化与快餐化的创新特色，受到不少消费者尤其是年轻消费者的青睐”，联合利华饮食策划北亚区食品研究发展部总监孙丽娜表示，“在营养健康方面，我们不仅关注‘吃什么’，更关注‘为什么吃’”。(完)
youyeneirenshizhichu，zaijiaoyihuiluoyuqixia，xiangguanchuanyangengrongyiyinfazhongjiedengshichangzhutidezhuyi，bingzuowei“zhongdalihao”he“maidian”zaishichangshangguangfanchuanbo，yiqiyanxushichangredu。zaizheyiguochengzhong，goufangzheyinggengjialixingkandai。有(you)业(ye)内(nei)人(ren)士(shi)指(zhi)出(chu)，(，)在(zai)交(jiao)易(yi)回(hui)落(luo)预(yu)期(qi)下(xia)，(，)相(xiang)关(guan)传(chuan)言(yan)更(geng)容(rong)易(yi)引(yin)发(fa)中(zhong)介(jie)等(deng)市(shi)场(chang)主(zhu)体(ti)的(de)注(zhu)意(yi)，(，)并(bing)作(zuo)为(wei)“(“)重(zhong)大(da)利(li)好(hao)”(”)和(he)“(“)卖(mai)点(dian)”(”)在(zai)市(shi)场(chang)上(shang)广(guang)泛(fan)传(chuan)播(bo)，(，)以(yi)期(qi)延(yan)续(xu)市(shi)场(chang)热(re)度(du)。(。)在(zai)这(zhe)一(yi)过(guo)程(cheng)中(zhong)，(，)购(gou)房(fang)者(zhe)应(ying)更(geng)加(jia)理(li)性(xing)看(kan)待(dai)。(。)
宋茜的mbti
@中国大熊猫保护研究中心 在文中称，大熊猫饲养管理是一项科学严谨且专业的工作，哪怕是专业人士也无法仅凭“网络看诊”就能判断一只大熊猫健康与否。公众过度拟人化和过度共情会干涉正常的饲养管理工作，在大家看不到的地方，有专业的饲养团队和兽医人员精心照顾着它们，尊重它们的习性，维护它们的健康。无论是否在公众视线，它们都会受到精心照顾。
